Neden restoranınızın doluluk oranı bu kadar düşük? Mekanızı geçen müşteriler neden terk ediyor? Restoranı gerçekten müşteri çekmek için kullanıyor musunuz? Bu makaleyi okuyarak 12 mağazadaki drenaj hilelerini öğrenin. Bu makalede 12 mağazanın drenaj hilelerini öğrenin. Talimatları takip ederseniz, restoran giriş oranınız önemli ölçüde artacaktır.
1 Müşteri ziyaretlerini ve dönüştürmelerini nasıl artırabiliriz?
İlk drenaj hilesi: kapı yüzeyi işaret牌子 Kapı yüzeyi işareti en önemli bilgileri koymak için en dikkat çekici yerdir.
Sinyal panosu nasıl gösterilir? Nasıl sunulur? Bu bir çevrimdışı mağaza. En önemli bilgilerin nasıl gösterilip sunulacağı: Düşünün. Aslında, bu çevrimiçi de aynıdır. Beğeniler, halka açık numaralar ve mini programlar, fark şu ki platform çevrimiçidir ve bilgi taşıyıcı bir fiziksel ilan panosu veya kağıt materyal değil, bir web sayfasıdır. Bu da en önemli bilgilerin nasıl yerleştirileceğini ve sunulacağını, en önemli bilgilerin nasıl düşünülmesi gerektiğini aynıdır. Önemli bilgiler ayrıca: logosu, adı, fiyat listesi, patlama modelleri, yeni ürünler, indirimler, reklamlar, ünlü endorsemeler, ödeme girişi vb. Yemek kapısı tabelaları şunları takip etmelidir: logosu ve adı yeterince büyük olmalı, tabelalar satış kategorilerine sahip olmalı, tabelalar müdahale edici renkler kullanılmalıdır (örneğin sarı, yeşil, beyaz vb.), eğer tabela yeterince büyükse, reklam sloganları da yer alabilir.
İkinci suç alma tekniği: kapı pencere Alışveriş mağazasının işaret판ın altında bulunan vitrin, mağazanın daha büyük gösterim alanıdır ve kullanıcıları çekebilmek için mümkün olduğunca fazla bilgiyi ortaya çıkarmaktadır.
Şu içeriği yerine koymak için: Eğer "Can put the following:" ifadesi doğrudan Türkçeye çevrilemezse, lütfen bana doğrudan Türkçe metnin tamamını verin.
(1) İmza yemeklerinin poster fotoğrafları, örneğin Ba Nu'nun karın fotoğrafları, şef Fei'nin kızartılmış biber fotoğrafları vb.
(2) Mağazada güvenilirlik onaylarının gösterilmesi, örneğin cctv önerileri, beş yıldızlı mağazaların kamu değerlendirmeleri gibi.
(3) 该店最新折扣信息
(4) Şartlar izin verirse, kapıya gösterebilirsiniz Üçüncü drenaj hilesi: memurun giysisini kullanarak dikkat çekin Birçok restoran memurun giysisine dikkat etmez.
The waiters are very casual. Besides the words of the waiter, "Welcome to visit, our family has xxx", they will not say anything else, you think, it is so ordinary without differentiation How to attract customers? First of all, the waiter's clothing must have invasive colors, such as the white clothing of Xibei Noodle Village, so that customers feel clean and assured, and Baru is yellow clothing, which attracts customers all the way.
Dördüncü drenaj püf noktası: Garsonun adını değiştirin Çoğu insanın gözünde garsonların statüsü çok düşük olsa da, aslında müşteriler restorana yemek yemek için gelirler, biz yüksek kaliteli yemekler sunmalı ve aynı zamanda müşterilere değerli hissettirmeliyiz, o zaman garsonun adını değiştirin, müşteri güvenini artırabilirsiniz. Örneğin, Xibei'nin garsonuna "Mao Xiaomei", Baru'nun garsonuna "Maodu Hotpot Uzmanı", Xiaolongkan hotpot'a "Longmeier" denir, bu da nazik görünüyor ve yüksek kaliteye sahip.
5. Ayrıtma Sıcağı: Posterler, kültürel duvarlar, asılı bayraklar kullanarak ayrıtma Sonra müşteri mağazaya girer, müşteri mümkün olduğunca restoranın yayılmasını hissetmelidir. Mağazanın imza yemekleri, ana özel ürünleri ve vaatleri mağazada sergilenecek materyallere dönüştürülmelidir. Örneğin yer materyalleri, duvarlardaki ana görüntü ekranı, posterler, tavana asılı bayraklar, bar üzerinde dikey reklam vb.
Drainajın 6. taktiği: Açık dosya için drenaj Ming dosyası en iyi görsel ve duygusal deneyim alanıdır. Müşteriler Ming dosyasını görünce aynı anda "görsel, kokusal ve dokusal duygular" gibi şeyleri harekete geçirebilirler ve restoranın özellikle kültürünü birçok açıdan hissedebilirler.
Şu anda Ming dosyalarının iki tür düzenlenmesi bulunmaktadır. Birincisi kapıda doğrudur, bu da alışveriş merkezleri için daha uygundur. İkincisi iç mekanlardır. Hem alışveriş merkezleri hem de sokak dükkanları kullanılabilir. Şef Fei'nin acı biberli kızarmış eti kapıda yer alır, böylece müşteriler orada durabilirler. Ayrıca, Şef Fei sadece Ming Dang değil, aynı zamanda Ming Dang alanında birçok taze malzeme sergilemektedir.
7. Ayrılma Darbesi: Mağazadaki müziği ve lezzeti kullanarak mağaza müziğini süzme, birçok restoran müzik çalacak, ancak birçok restoran dağılmış, sistematik bir规格 yok, aslında mağaza müziği erken sabah, sabah, öğle, öğleden sonra, akşam farklı müzikleri markanın tonuna göre seçebilir.
好的音乐可以让人身心愉悦，其次餐厅的味道也是致命的诱惑，比如肯德基的炸鸡味道和星巴克咖啡的香味，据说星巴克为了让你闻到10米外咖啡的香味，从来不会阻挡咖啡的味道，只保证咖啡的香浓。
8th drainage trick: drainage that “creates an unexpected experience” What is an unexpected experience? For example, many restaurants do not have toilets, but McDonald's and KFC basically have them. For example, Laoxiang chicken is used for fast food, but in the latest version of Laoxiang chicken store, there are professional makeup mirrors for women. Greatly increase brand reputation and customer stickiness.
9. Drenaj Hileleri: "Üst Düzey Menü Yaratma" Drenajı Menünün ne kadar önemli olduğunu söylemeye gerek yok. Peki ya üst düzey menü nedir? Üst düzey menünün temeli şudur: Güçlü rehberlik, güçlü gösterim ve güçlü ikna edici. Biz sık sık alışveriş merkezlerinde alışveriş yaparız ve her zaman birçok restorandan menüler alırız, peki sizin menüleriniz nasıl buçukluktan sıyrılır? Menü, önerilen yemekler, güvenilirlik onayı, metin yazımı, mutlaka sipariş edilmesi gereken yemekler vb. ile süslenmelidir. Örneğin, Chef Fei'nin acı çin yemeği menüsü, imza yemeklerini tanıtmak ve güvenilirlik onayı metin yazımını kullanarak yarım sayfa dolusu içerir.
Drainage'nin onuncu hilesi: "Kişisel Numara Depolama" Drainage ve Fanlar Xibei Noodle Village, mağazanın kişisel hesabını kullanarak yöneticinin WeChat hesabına 5 milyon müşteri ekledi. Bu şekilde, kullanıcılarla doğrudan ulaşabilir ve ayrıca müşterilerin özel promosyonlara katılabileceği ve müşterilerle derinlemesine etkileşim kurabileceği bir topluluk oluşturabilirsiniz.
How to design the store number plus powder bait? Can be used:
(1) hediye yemekleri
(2) indirimler
(3) la carte yemek teslimi
04, özel hediye
(5) Lucky Draw King Meal.
Before drainage, be sure to design a drainage poster. The poster details the privileges you can enjoy after adding friends. The second is the setting of words, such as: "Hello, our store founders value our service and product quality, so we will put our boss's personal WeChat on every table, and add our founder WeChat to get it right away. xxx discount. He will invite you to join our store crowd, and there will be discounts for your future meal orders. If you recommend us to the circle of friends, you can get a 40% discount, that is, you can save about 100 yuan, which is very cost-effective. If you are recommended by someone who travels with you, each of you can limit one 40% discount voucher, you can use it next time you eat. This promotion is only for one month, and it is still very valuable. There is no such event after one month Already. Let customers add you willingly, and refer you for you willingly.
Onbirinci drenaj takتیkası: Yemeklerle "Yemeklerin Tanıtımı" ile Drenaj Yapın Mekanda yemek yiyen müşteriler, lezzetli yemekleri tadarken hala mağazadaki hizmetlerden keyif alıyorlar. Yeni kullanıcıların karşılaşacağı sorunları, eski müşterilerin daha fazla isteyeceği hizmetleri ve yemek sırasında hizmetleri geliştirmek gerekir. Örneğin, imza yemekleri ve zorunlu sipariş yemekleri için özel konuşmalar hazırlayın ve yemek yeme yöntemlerini tanıtın.
例如，王顺堂鱼头泡饼在菜单和桌面摆放上明确介绍了吃鱼的六步过程，但是当服务员端上招牌鱼头时，还会强调，让顾客感觉服务有价值，久而久之，形成了口碑，如果是做火锅的话，也可以积极帮助顾客点菜，用户就餐时不能四处走动，员工要随时观察店内顾客的需求，比如加水、做好店内的服务工作。
Twelfth drainage trick: drainage with "member recharge bait" Set up a membership bait for drainage. For example, if the bait contains more than 200% of the meal amount, you can enjoy the in-store consumption exemption, and the amount can be used normally; you can enjoy lower discounts when you recharge; you can get rewards when you recharge; Activities; members can enjoy the ultra-low-price experience of a certain product, such as the original price of 59 dishes, only 9.9 yuan each time after becoming a member.
It is recommended that member benefits, such as: need to recharge 299 to become a lifelong member in the store, can enjoy steaks worth 59 once a month, can be directly picked up in the store, once a month can not be accumulated. Enjoy in-store product member discount prices, new product priority experience prices, exclusive VIP member services, and promote a VIP can also get 50% rebate. The transformation from ordinary stores to membership-based e-commerce stores will focus more on serving paying members. Before starting membership recharge, first develop a membership manual and member service introduction, so that users can stimulate conversion when they see the member service introduction even if the membership conversion cannot be promoted in the store; formulate the store member introduction speech, the store staff can be more natural Promote top-up membership services to users.
Örneğin, Xibei Makarna Köyü üyeleri için promosyon yaparken özel kelimeler kullanır. Yukarıda 12 mağazanın işletme ve akış 12 hilesi verilmiştir, her biri yerinde ve müşteri giriş oranı önemli ölçüde artacaktır. Birçok kez yemek yiyenler, müşterilerin mağazaya tüketim için girmediğini şikayet eder, aslında akış için iyi bir hazırlık yapmadınız.
