Why is your restaurant occupancy rate so low? Why do customers pass by your door and leave? Do you really use the restaurant itself to attract customers? Read this article to master the tricks of drainage in 12 stores. Learn the tricks of draining 12 stores in this article. As long as you follow the instructions, the restaurant entry rate will increase significantly.
1 Kibaza kigira icyo kibonera icyo kigira kumenyewe cyangwa kumenyewe cyangwa kumenyewe?
第一位排水技巧：门面招牌
How is the signboard displayed? How is it presented? This is an offline store. How to display and present its most important information: Think about it. In fact, it is the same online. Likes, public numbers, and small programs, the difference is that the platform is online, and the information carrier is not a physical billboard and paper materials, but a web page.The same is how you should consider how to place and present the most important information, and the most important information. The important information is also: logo, name, price list, explosion models, new products, discounts, commercials, celebrity endorsements, payment entry, etc. Catering door signs should follow: the logo and name must be large enough, the signboards must have sales categories, the signboards are best to use intrusive colors (such as yellow, green, white, etc.), if the signboard is large enough, you can also put advertising slogans.
第二招排水：门窗商店橱窗，位于招牌下方，是商店较大的展示区域，尽可能多地展示信息以吸引用户。
N'yonga za nyingo.
(1) 宣传签名菜肴的海报照片，例如巴努的肚子照片、费厨师的炸辣椒等。
（2）商店中展示的信任背书，例如 CCTV 推荐、五星级商家的公众评价等。
（3）商店的最新折扣信息
(4) 如果条件允许，你可以在门口展示它。第三个排水技巧：用店员的衣服吸引眼球。许多餐馆不注意店员的衣服。
The waiters are very casual. Besides the words of the waiter, "Welcome to visit, our family has xxx", they will not say anything else, you think, it is so ordinary without differentiation How to attract customers? First of all, the waiter's clothing must have invasive colors, such as the white clothing of Xibei Noodle Village, so that customers feel clean and assured, and Baru is yellow clothing, which attracts customers all the way.
第四招：改服务员名字 在大多数人眼里，服务员的地位很低，其实顾客来餐厅吃饭，我们必须要提供高质量的菜品，也要让顾客觉得物有所值，然后改服务员的名字，可以增加顾客的信任度。例如，西贝的服务员叫“毛晓梅”，巴奴的服务员叫“毛肚火锅专家”，小龙坎的火锅叫“龙厂长”，看起来亲切又很有品质感。
第五种排水技巧：使用海报、文化墙、悬挂旗帜来排水。当顾客进入商店后，应尽可能让顾客感受到餐厅的氛围。商店的特色菜品、主打产品以及承诺需要制作成材料在店内展示。例如地面材料、墙上的主图像屏幕、海报、天花板上的悬挂旗帜、酒吧上的垂直广告等。
第六个排水技巧：使用开放式文件进行排水。明文件是最佳的视觉和感官体验区域。当顾客看到明文件时，他们可以同时调动“视觉、嗅觉和触觉”等感官，他们可以在许多方面感受到餐厅的特色文化。
目前，明档有两种布置方式。一种是直接放在门口，更适合商场使用。第二种是室内布置。商场和街边店都可以使用。费厨师的辣椒炒肉放在门口，这样顾客可以站在那里。此外，费厨师不只是明档，还在明档区域展示了大量新鲜食材。
7th Drainage Coup: 利用商店内的音乐和品味来播放商店音乐，许多餐厅都会播放，但许多餐厅分布散乱，没有系统的规范，实际上，商店音乐从清晨、上午、中午、下午、晚上可以根据品牌调性选择不同的音乐。
Inkuru ryamamurika ryangiza abanyamushyirika buri mu gutekereza no mu gutegura. Kuriya kwa mbere, amahame ya restaurant iyo itagira inama kumusimba abanyamushyirika, ariko n'ibyo KFC ifite amahame ya mbisi n'umurima wa Starbucks. Uyu mutungo wese wese uragenda ko iyo Starbucks ushobora kugera amahame ya koffi ya 10 metero, Starbucks uwibuka umurima wa koffi, ariko iyo ushobora kugira amahame ya koffi y'ubushozi.
8大引流技巧：引流“创造意外”什么是意外？比如很多餐厅没有厕所，但是麦当劳、肯德基基本上有。比如卤香鸡是快餐，但是在卤香鸡店最新版本中，为女性顾客配备了专业的化妆镜，大大提升了品牌知名度和客户黏性。
The 9th drainage trick: "Create a super menu" drainage How important the menu is, this goes without saying. So what is a super menu? The premise of the super menu is: strong guidance, strong display, and strong persuasion. We often go shopping in shopping malls and always receive menus from many restaurants, so how do your menus stand out from the many menus? The menu must be featured with recommended dishes, endorsement of trust, copywriting, must-order dishes, etc. For example, Chef Fei's menu of chili fried meat uses more than half a page to introduce signature dishes and trust endorsement copywriting.
Rwanda: Umuganda wa gatandatu w'ibibanza: "Gushirika Amahoro" ibibanza n'ibinyamakuru Xibei Noodle Village yagushirika amahoro y'ibibanza kwa manager ya WeChat ya 5,000,000. Nibwo, ushobora kugirika abanyamahanga n'ibindi, n'ibinyamakuru ushobora kugurisha abanyamahanga kwa inama ya gushirika amahoro n'abanyamahanga kugirika ibinyamakuru.
Kibonera ko kubona inkuru ya myanyo y'ibimera n'ibimera byo kongera? Kizwi kure:
(1) 福建菜
(2) ibyiringiro by'ibihagamirimo
(3) 餐饮外送
04、定制礼品
(5) Umukando wa Kinywa.
在排水之前，请确保设计一张排水海报。该海报详细说明了添加朋友后可以享受的特权。第二是设置词语，例如：“你好，我们的商店创始人重视我们的服务和产品质量，所以我们将在每张桌子上放上老板的个人微信，并将我们的创始人微信添加到您的手机中，以便您立即获得优惠。xxx折扣。他将邀请您加入我们的商店群组，并为您未来的用餐订单提供折扣。如果您推荐给我们的朋友，您可以获得40%的折扣，即您可以节省约100元，这非常划算。如果您是通过旅行的人推荐的，那么你们两个人都可以限制一个40%的折扣券，下次吃饭时可以使用。这次促销活动仅持续一个月，仍然非常有价值。一个月后不会有这样的活动了。让客户主动添加您，并且您也主动推荐给他们。
第十一招排水技巧：在顾客用餐、享受美食的同时，他们也在享受店内的服务。有必要考虑新用户会遇到什么问题，老顾客更想要哪些服务，并在用餐期间改进服务。例如，为特色菜和必点菜定制专属介绍，并介绍食用方法。
例如，旺顺阁的鱼头泡泡蛋糕在菜单和桌面都明确地介绍了吃鱼的六步，但是当服务员端上招牌鱼头时，还是会强调，让顾客感觉服务有价值。久而久之，就形成了口碑。如果是做火锅的话，也可以积极地帮助顾客点菜，用户不能在吃饭的时候到处走动，员工要随时观察店内顾客的需求，比如加水、做好店内的服务工作等。
第十二招：引流“会员充值饵”设置会员引流饵，比如，如果饵料中包含的食量超过200%，就可以享受店内消费免单，金额可以正常使用；充值后享受更低折扣；充值后获得奖励；活动；会员可享受某款产品超低价体验，如原价59元的菜品，成为会员后每次只需9.9元。
建议会员福利，例如：需要充值299元才能成为商店的终身会员，每月可以享受价值59元的牛排，可以在商店直接领取，每月不能累积。享受商店内产品会员折扣价，新产品优先体验价，专属VIP会员服务，并且推广VIP还可以获得50%的返现。从普通商店向会员制电子商务商店的转型将更多关注于服务付费会员。在开始会员充值之前，首先制定会员手册和会员服务介绍，以便用户在看到会员服务介绍时能够刺激转化，即使商店无法推广会员转化；制定商店会员介绍语，让商店员工能够更自然地向用户推广充值会员服务。
例如，西贝面村在推广会员时会有特别的词汇。上述是12家店铺的操作和排水技巧，每家都到位了，顾客的进店率会大大提高。很多时候，顾客抱怨不进店消费，实际上是你没有做好排水工作。
