إذا كنت مطعماً أو مقهى/مكتبة قهوة أو حانة أو فندقاً (أو أي مكان فندقي آخر على أي حال) فستريد الاستفادة من ملكيتك العقارية بأفضل ما يمكنمебели للطعام في المطعممع وجود العديد من خيارات تناول الطعام للعملاء في الوقت الحالي، المنافسة شديدة، ولذلك ترغب في استغلال مساحتك بأفضل طريقة ممكنة لضمان توفير أفضل تجربة ممكنة لعملائك. وبالطبع، سيرغب أي مالك مطعم في ملء مساحته بالعملاء السعداء حتى الاكتفاء بالحد. ومع ذلك، هناك فن في استغلال مساحتك بشكل كامل دون أن تزيد من عدد عملائك حتى يصبحوا كالدجاج المكيف في الصندوق! إنها مثل هذه الحركة المتوازنة الدقيقة جدًا، لذا انظر لمعرفة نصائحنا وتلميحاتنا لتعظيم مساحة أثاث المطعم.
الانطباعات الأولية مهمة
لقيادة الانطباع بأن مساحتك الأمامية تبدو أكبر، اختر ألوان الطلاء الخفيفة وأي نسيج. تذكر، هذه هي المنطقة الأولى التي سيرون فيها الضيوف المحتملون، وإذا لم يروا من الخارج ولم يتم استقبالهم، فقد يقررون المغادرة دون حتى الدخول إلى الداخل. من المهم التأكد من أن أثاث مطعمك في حالة جيدة، وأن تكون أفضل قطعها قريبة من الأمام - لن ينجح الضيوف في الانتقال إلى كراسي قديمة وأسطح طاولات متآكلة.
القوة بالحجم حقاً تعني شيئاً
不同的场地和品牌都有不同需求，不会都想要传达相同的氛围。例如，在非正式场合或快餐店，吞吐量非常高，而在另一端，你的高档餐厅则强调长而精致的环境，因此这些场所的布局将完全不同。
في الجزء الأخير، يمكنك أن تراهن بكل ما تملك أن العملاء لن يرغبوا في الانتشاروا مثل السمك المجفف. من المهم أن يشعر الضيوف بالراحة في مكانهم وأن تخلق لديك جوًا مفتوحًا وودودًا ومساحًا - حتى لو لم يكن مكانك يتمتع بمساحة مربعة كما تحلم بها. في مثل هذا البيئة السريعة، يمكنك تحمل أن تكون المسافة بين الطاولات أقرب وأقل راحة. يعمل ترتيبات الضيوف بشكل خاص جيدًا في هذا النوع من الأماكن.
بالطبع، سيحدد حجم مكان عرضك عدد الضيوف الذين يمكنهم الاستقبال بشكل مريح. ومع ذلك، يُنصح بتوزيع ما يقرب من 600 مم من العرض لكل ضيف، مع تجنب الضيوف من التقاطع بمسافة واحدة تقريبًا. يُنصح بأن يكون هناك مسافة تتراوح بين 700 و800 متر بين المطاعم/الجدران لضمان أن يكون لدى عملائك مساحة كافية لسحب كراسيهم بشكل مريح والتنقل عبر المكان.
بعد قراءة هذا المدونة، هل تريد أن تعرف المزيد عننا؟ يرجى للحصول على المعلومات الإضافية.
