Waarom is de bezettingsgraad van uw restaurant zo laag? Waarom gaan klanten voorbij uw deur en vertrekken? Gebruikt u echt het restaurant zelf om klanten aan te trekken? Lees dit artikel om de trucs van afvoer in 12 winkels te beheersen. Leer de trucs van afvoer in 12 winkels in dit artikel. Zodra u de instructies volgt, zal de entreegraad van het restaurant aanzienlijk toenemen.
1 Hoe kan de frequentie van klantenbezochtingen en -conversies worden verhoogd?
De eerste afvalproef: de deurgevelsignatuur De deurgevelsignatuur is het meest opvallende plek om de meest belangrijke informatie te plaatsten.
How is the signboard displayed? How is it presented? This is an offline store. How to display and present its most important information: Think about it. In fact, it is the same online. Likes, public numbers, and small programs, the difference is that the platform is online, and the information carrier is not a physical billboard and paper materials, but a web page.The same is how you should consider how to place and present the most important information, and the most important information. The important information is also: logo, name, price list, explosion models, new products, discounts, commercials, celebrity endorsements, payment entry, etc. Catering door signs should follow: the logo and name must be large enough, the signboards must have sales categories, the signboards are best to use intrusive colors (such as yellow, green, white, etc.), if the signboard is large enough, you can also put advertising slogans.
De tweede truc van de afvoer: de raamdeur. De shopwindow, die gelegen is onder het witte raam, is de grotere display area van het bedrijf, waarin als much mogelijk informatie wordt getoond om gebruikers aan te trekken.
Kan de volgende plaatsen:
(1) Posterphotosofsignaturedishes, suchasphotosofBaNu'sbelly,chefFei'sfriedpeppers,etc.
(2) Toon vertrouwensbevestigingen in de winkel, zoals CCTV-aanbevelingen, openbare recensies van vijfsterrenbedrijven, etc.
(3) De nieuwste kortinginformatie van de winkel
(4) If conditions permit, you can display it at the door The third drainage trick: use the clerk's clothing to catch the eye Many restaurants do not pay attention to the clerk's clothing.
De zorgvuldigen zijn heel rustig. Naast de woorden van de zorgvuldige, 'Welkom om te bezoeken, onze familie heeft xxx', zullen ze geen enkel ander zeggen. Je denk, het is zo gewoon en onderscheidingsloos. Hoe kan je klanten aantrekken? Allereerst moet de kleren van de zorgvuldige ingrijpende kleuren hebben, zoals de witte kleding van Xibei Noodle Village, zodat klanten zich clean en vertrouwen voelen, en Baru is geel kleding, die klanten aangetrokken voert.
De vierde afvoer truc: verander de naam van de bedienaar In de ogen van de meeste mensen is de status van bedienaars zeer laag, maar in feite komen klanten naar het restaurant om te eten, we moeten hoogwaardige gerechten aanbieden, maar moeten ook klanten het gevoel geven dat het de moeite waard is, dan kun je de naam van de bedienaar veranderen, wat de klantvertrouwen kan verhogen. Bijvoorbeeld, de bedienaar in het westen wordt genoemd "Mao Xiaomei", de bedienaar in Baru wordt genoemd "Maodu Hotpot Expert", Xiaolongkan hotpot wordt genoemd "Longmeier", wat vriendelijk lijkt en een hoge kwaliteitssens heeft.
5th drainage trick: use posters, cultural walls, hanging flags to drain After the customer enters the store, the customer should be able to feel the spread of the restaurant as much as possible. The store's signature dishes, main specialty products and commitments need to be made into materials for display in the store. Such as the ground materials, the main image screen on the wall, posters, hanging flags on the ceiling, vertical advertising on the bar, etc.
The 6th trick of drainage: Use the open file for drainage Ming file is the best visual and sensory experience area. When customers see Ming file, they can simultaneously mobilize the "visual, olfactory and tactile sensations", etc., and they can feel the restaurant's characteristic culture in many aspects.
Momenteel zijn er twee soorten arrangementen voor Ming-bestanden. Een is direct aan de deur, wat beter geschikt is voor winkelcentra. De andere is binnen. Zowel winkelcentra als straatwinkels kunnen gebruikt worden. Chefs Fei's chili-gekookte vlees staat aan de deur, zodat klanten daar kunnen staan. Bovendien is Chef Fei niet alleen Ming Dang, maar toont ook veel verse ingrediënten in de Ming Dang-områden.
7e Drainage Coup: Gebruik de in-store music en smaak om Store music af te leiden, veel restaurants zullen spelen, maar veel restaurants zijn verspreid, er is geen systematische specifiekatie, in feite kan de store music van vroeg in de ochtend, ochtend, middag, avond, avond worden gekozen op basis van de merktoon.
好的音乐可以让人身心愉悦，其次餐厅的口味也是致命的诱惑，比如肯德基的炸鸡味道和星巴克咖啡的香味，据说星巴克为了让你闻到10米外咖啡的香味，从来不会阻挡咖啡的味道，只为了保证咖啡的香醇。
8th drainage trick: drainage that “creates an unexpected experience” What is an unexpected experience? For example, many restaurants do not have toilets, but McDonald's and KFC basically have them. For example, Laoxiang chicken is used for fast food, but in the latest version of Laoxiang chicken store, there are professional makeup mirrors for women. Greatly increase brand reputation and customer stickiness.
De 9e druktruc: "Maak een supermenu" - hoe belangrijk het menu is, dit gaat vanzelfsprekend. Dus wat is een supermenu? De basis van een supermenu is: sterke aanleitung, sterke weergave en sterke overtuiging. We gaan vaak shopping in winkels en ontvingen altijd meerdere menus van restaurants, dus hoe staan je menus erop van de vielen menus? Het menu moet gedefinieerd zijn met gerelateerde dishes, erkenning van vertrouwen, copywriting, dishes die je must orderen, etc. Por ejemplo, Chef Fei's menu met chilifried meat uset meer dan een halve pagina om signature dishes en vertrouwen erkenning copywriting te introduceren.
De tiende truc van de afvoer: "Storing Personal Number" afvoer en fans Xibei Noodle Village hebben de persoonlijke account van het bedrijf gebruikt om 5 miljoen klanten toe te voegen aan de WeChat van de manager. Met deze methode kun je de gebruikers direkt bereiken en je kunt ook een gemeenschap bouwen waarin klanten deel kunnen nemen aan speciale promocies en in depth met elkaar kunnen interactueren.
Hoe kun je het winkelnummer plus poederval designen? Kan worden gebruikt:
(1) geschenkb gerechten
(2) korting
(3) à la carte voedselbezorging
04, aangepaste geschenken
(5) Lucky draw king meal.
Voordat u de afvalbehandeling start, maak er zeker een afvalboekje aan. Het boekje beschrijft de voordelen die je kunt genieten naarmate je vrienden toevoegt. De tweede is het instellen van woorden, zoals: "Hallo, onze winkeloprichters waarderen onze diensten en kwaliteit van producten, dus we zullen het persoonlijke WeChat van onze baas op elke tafel zetten en onze stichtings-WeChat toevoegen om het meteen te kunnen verwerken. xxx discount. Hij zal je uitnodigen om de winkelbevolking van ons op te nemen, en er zullendiscounten zijn voor je toekomstige maaltijden. Als je ons aan je kring van vrienden doet, kun je een 40% discount krijgen, dat is, je kunt ongeveer 100 yuan sparen, dat is heel winstgevend. Als je door iemand wordt aange荐iërt die je陪你 reist, kunt je bij elkaars kiezen voor één 40% discount voucher, je kunt het de volgende keer que je eet gebruiken. Deze promosi is alleen voor één maand en is nog steeds heel waardevol. Daarna is er geen dergelijke evenement. Laat de klanten je graag toevoegen en je aan je verwachten.
Eleventh drainage trick: Drain with "Introduction to Dishes" While customers are dining, while enjoying the delicious food, they are still enjoying the in-store services. It is necessary to consider what problems new users will encounter, what services old customers want more, and improve the service during meals. For example, customize exclusive speech for signature dishes and must-order dishes, and introduce eating methods.
For example, Wangshun Court's fish head bubble cakes clearly introduced the six steps of eating fish on the menu and desktop stand. However, when the waiter puts on the signature fish head, he will still emphasize it and make customers feel that the service is value Over time, it has formed a reputation. If you are making hot pot, you can also actively help customers to order dishes. The user is not allowed to walk around when the user is dining. The staff should observe the needs of the users in the store in time, such as adding water to the water, and doing a good job of receiving services in the store.
Twelfth Drainage Trick: Drainage with "Member Recharge Bait" Maak een lidmaatschap-bait voor drainage. Als het bijwerkingengeval meer dan 200% van de maaltijd bedraagt, kun je de in-store-consumptie-exclusie genieten en de bedrag kan normaal worden gebruikt; je kunt minder discounten kunnen maken wanneer je opnieuw opneemt; je kunt beloningen krijgen wanneer je opnieuw opneemt; Activiteiten; leden kunnen de ultra-low-price-ervaring van een bepaald product genieten, zoals de oorspronkelige prijs van 59 dishes, alleen 9.9 yuan per keer na het worden lid.
It is recommended that member benefits, such as: need to recharge 299 to become a lifelong member in the store, can enjoy steaks worth 59 once a month, can be directly picked up in the store, once a month can not be accumulated. Enjoy in-store product member discount prices, new product priority experience prices, exclusive VIP member services, and promote a VIP can also get 50% rebate. The transformation from ordinary stores to membership-based e-commerce stores will focus more on serving paying members. Before starting membership recharge, first develop a membership manual and member service introduction, so that users can stimulate conversion when they see the member service introduction even if the membership conversion cannot be promoted in the store; formulate the store member introduction speech, the store staff can be more natural Promote top-up membership services to users.
Voorbeeld, wanneer Xibei Noodle Village levert leden uit, heeft het speciale woorden. De bovenstaande zijn de 12 tricken van operatie en afwatering van 12 winkels, die allemaal in orde zijn, en de toegangscijfer voor klanten zal worden verbeterd. Vaak抱怨en restaurants dat klanten niet storen om te consumeren, in feite hebt je niet goed gedaan met het voorbereiden van afwatering.
