
飯店餐廳用餐桌椅,飯店應配備的功 能應包括:辦公中心、會議室、餐廳、宴會廳、健身房、游泳池、超市、多用途廳、醫療室、倉儲室等等。
澳洲飯店餐廳用餐桌椅 - 這裡著重於飯店餐廳/宴會廳:餐飲功能非常重要。除了為飯店客人服務外,還需要考慮外部營運。在佈局上應方便內部和外部流動,組織流程應簡化。通常在靠近庭院的底層平台安排。此外,高層飯店的頂層也是餐廳和酒吧的好位置。在配置方面,應考慮房間數量、宴會廳大小、其他設施的負載能力以及現有餐飲設施的規模,以找到飯店餐飲設計的切入點。
酒店的不同区域都有全职餐厅、中餐厅、西餐厅、酒吧和咖啡厅。餐厅的规模越大,人均面积就越大。酒店的餐厅餐桌和椅子 - 小宴会厅 小宴会厅大约有50到100平方米,中型宴会厅有200平方米,大型宴会厅可能有500到700平方米。大规模宴会厅的设计应考虑灵活的分区和整体使用,设有专门的宴会厨房,房间通常是无需柱子的空间,净高超过5米。
此外,由於需要存放大量家具和道具,儲存空間通常佔宴會廳面積的20至25%,其位置需要便於搬運。快速轉換可以提高宴會廳的利用效率。宴會廳與廚房儲存之間的服務流程佈局影響服務效率,必須與客人流程完全分開。組織方式有兩種,一種是以服務流程為軸,將大型宴會廳環繞服務流程排列。
服務流程較簡短;另一種方式是將宴會廳以賓客流程為軸心佈置,服務流程沿周圍設置,服務流程較長。使用宴會廳時,賓客的視線通常無法直接看到物流部分,因此通常會在門口通往服務區的路徑上進行誤導處理或設置走道。宴會廳前區應有足夠的空間。每個廳的 vestibules 应獨立佈置,並設有衣帽間和資訊櫃台,通過清晰明確的識別系統促進使用上的順暢。